سرايا - المكونات
1/2 كوب أرز مصري، مسلوق 3 كوب حليب 1 1/2 كوب سكر 1/4 كوب نشاء الذرة، مذوب في ½ ماء 10 حبة مستكة، مطحونة 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر فستق حلبي مطحون، للزينة إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق
طريقة التحضير
1
يطهى الأرز في الحليب لمدة 30 دقيقة.

2
يضاف السكر ويطهى المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

3
يذوب نشاء الذرة في الماء ويضاف إلى الحليب. يغلى المزيج لمدة 5 دقائق.

4
يرفع عن النار ثم تضاف المستكة المطحونة وماء الزهر.

5
يسكب في أطباق التقديم. يترك جانباً حتى يبرد ثم يزين بالفستق الحلبي ويقدم.