سرايا - اُستُخدم التمر الهندي في العديد من الحضارات القديمة في مجالي الطب والطهي ويحارب العطش، ويُستخدم كملين، ومضاد للحموضة، وخافض للحرارة

التمر الهندي أو العرديب أو الحومر هو نوع نباتي من الفصيلة البقولية، وتنمو شجرة التمر الهندي في الأماكن الاستوائية والمناطق المدارية في جنوب آسيا وأفريقيا.
يُحضر التمر الهندي بعد تفريغه من البذور بنقعه في الماء المغلي مع إضافة بضع من أوراق الكركديه وبذور الشمر ثم يُصفى ويضاف إليه قليل من السكر