سرايا - المقادير
- الفلفل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- بودرة البصل : 2 ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح طولية)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. اخلطي البابريكا والفلفل الأحمر والبصل والثوم البودرة والشطة المجروشة الكمون والسكر والنشا والملح في وعاء.

3. ضعي الفلفل الملون والبصل والدجاج في طبق الفرن وأضيفي زيت الزيتون والبهارات وقلبي حتى تتمازج المكونات.

4. أدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقا لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

5. قدميه ساخنا إلى جانب خبز التورتيلا المكسيكي والجبن الشيدر المبشور حسب الرغبة.