سرايا - المكونات:-

3 x معلقة صغيرة زيت زيتون

1 x عدد بصلة (شرائح)

1 x عدد بطاطس (شرائح رفيعة)

1 x عدد جزر (شرائح رفيعة)

1 x رشة ملح

1 x رشة فلفل أسود مطحون

1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

½ x كيلو سمك فيليه

الطريقة:-

نقطع أربع قطع من ورق الفويل.

ندهن كل قطعة من الفيلية بزيت الزيتون.

ترص كل قطعة من الفيلية فوق ورق الفويل وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

ثم نوزع فوق الفيلية شرائح البصل والجزر والبطاطس ثم نطوى ورق الفويل ويرص فوق صاجة فرن ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.