سرايا - المقادير:

3 أكواب من الحليب

كوب من السكر

ملعقتان كبيرتان من النشا

مغلفان من الجيلي بنكهة الفراولة

كوب من الكريمة المخفوقة

نصف كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة

ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

البداية في تحضير المهلبية بالجيلي، تقوم على تذويب النشا في نصف كوب من الحليب السائل.

ثم في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الحليب مع السكر والنشا على نار خفيفة واستمري بالتقليب حتى تتجانس في ما بينها.

من ثم أضيفي الفانيليا والزبدة وقلّبيها جيداً حتى تذوب الزبدة.

في هذه الاثناء، امزجي في وعاء متوسط الحجم الكريمة الجاهزة للخفق بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم اضيفيها الى مزيج المهلبية السابق، وقلّبيها جيداً حتى تتناغم في ما بينها.

بعدها قومي بتوزيع المهلبية على الاكواب الخاصة ،ولكن املئي فقط نصفها، ثم ادخليها الى الثلاجة لمدة ساعتين.

في هذا الوقت، قومي بتحضير الجيلي وفق التعليمات على العلبة الخاصة به، وصبيها لاحقاً فوق المهلبية وهو لا يزال ساخناً، ثم اعيديها الى الثلاجة حتى اليوم التالي.