سرايا - المقادير:

4 صدور دجاج مخلية

4 فص ثوم مهروس

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

2 ملاعق كبيرة زيت ويتون

1 معلقة صوص صويا

رشه فلفل أسود

رشه بابريكا

رشه ملح

12 كوب نعناع طازج

طريقة التحضير:

نضع الليمون والصويا والنعناع وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود والبابريكا في الخلاط ونقلبها جيدا

نضع صدور الدجاج في أناء ويتم وضع الخليط السابق عليه ويترك في الثلاجه لمدة يوم.

يتم شوي الدجاج لمدة ربع ساعة مع مراعاة تقليبها على الجانب الآخر.

تقدم مع الأرز في طبق تقديم.