سرايا - المكونات:-

6 x عدد بيضة

3 x معلقة كبيرة أوراق الكرفس (مفروم)

3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

2 x معلقة كبيرة زبدة

1 x رشة ملح

1 x كوب كريمة لبّاني

1 x رشة فلفل اسود مطحون

الطريقة:-

نحضر أطباق سوفلية وتوزع فيها الزبد.

ثم نكسر فى كل طبق بيضة ونضع الأطباق فى صينية ونضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة دقائق حتى ينضج البيض.

فى إناء عميق على النار نضع الكريمة والبقدونس والكرفس ونتبل بالملح والفلفل ونخفق جيدا جدا حتى يسمك الصوص ويغلى.

ثم نوزع الصوص على أطباق البيض وتقدم ساخنة.