سرايا - المكونات:-

2 x كوب مرق الدجاج

1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 x معلقة صغيرة ملح

1 x عدد بصلة

1 x كوب لبن كامل الدسم

½ x معلقة كبيرة كمون

½ x كيلو جزر (مبشور، ومنظف، ومقطع حلقات رقيقة)

½ x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس

¼ x كوب كريمة لبّاني

الطريقة:-

في حله متوسطة هنسخن مرق الدجاج ويضاف إليها البصل المقطع، ملح، فلفل أسود وشرائح الجزر وحبوب الكمون .

هنسيبها على نار متوسطة تغلي حتى تمام النضج .

هنرفع من على النار وتطحن بواسطة خلاط كهربائي .

تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار تغرف فى اطباق التقديم.