سرايا - العرقسوس من المشروبات الرمضانية التي نجدها على سفرة رمضان، البعض لا يحب طعمه ولكن فوائده تجعلك ترغب في تناوله بشكل يومي، فالعرقسوس يساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم، كما يسهل الهضم، خاصة عند تناوله بعد الطعام، ويفتح الشهية عند تناوله وسط الطعام، ويفيد في علاج أمراض الكلى، وعلاج قرحة المعدة خلال عدة أشهر من تناوله بحرص، لكن يحظر تناوله بكثرة لمرضى الضغط العالي، خاصة عند الإفطار.
في السطور التالية نتناول طريقة عمل العرقسوس في المنزل بطريقة بسيطة.
المكونات ربع كوب عرقسوس ربع كوب ماء للعجن نصف معلقة بيكنج صودا طريقة التحضير - ضعي العرقسوس في إناء مناسب وأضيفي له الكربوناتو وربع كوب ماء، يقلب السائل.
- اخلطي المكونات جيدًا، وضعيها في مكان دافئ في الشمس أو فرن البوتاجاز لمدة ساعة، يهمك أن تعرف.