سرايا - بعد تناول الكنافة بالقشطة والمانجا والقطايف، تسعى ربة المنزل في التفكير في أصناف جديدة من الحلويات تقدمها لعائلتها بعد الإفطار في رمضان، أم على من الحلويات اللذيذة والشهية، وهي عبارة عن مزيج مختلف من أنواع المكسرات مع رقائق العجين واللبن والسكر ارتبط للأبد باسم "أم على" غريمة شجرة الدر، التى تخلصت منها بطريقة ماكرة، وابتكرت حلوى أم علي للاحتفال بموتها، في السطور التالية نساعدك في التعرف على طريقة عمل أم علي في البيت بسهولة، بدلًا من شرائها من الخارج بأسعار كبيرة.
المكونات ربع كيلو رقاق ناشف 3 كوب لبن نصف كوب قشطة بلدي نصف كوب سكر زبيب جوز الهند سمنة كيس كريم شانتيه طريقة التحضير: - اغلي اللبن وأضيفي إليه السمنة والسكر والقشطة، وقلبي المكونات جيدًا.
- كسري الرقاق في طاجن وأضيفي الزبيب وجوز الهند، ثم أضيفي اللبن بعد أن يهدأ،
- ضعي الطاجن