سرايا - إن التمر هندي واحد من أشهر أنواع العصائر بين الصائمين خلال شهر رمضان، فهو يكاد لا يغيب عن كل مائدة إفطار.



للتمر الهندي عدة فوائد صحية وجمالية للإنسان، إضافة لأنه يروي ظمأ الصائمين خلال أيام الصيف الحارة وارتفاع درجات الحرارة، والعديد أيضا من الفوائد، نذكر منها:



أطعمة تزيد العطش في رمضان.. تجنبها في السحور



- أنه يساعد الصائم في التغلب في التخلص من حموضة المعدة في رمضان، كما أنه ملين للأمعاء ويعالج اضطرابات المرارة ويمنع الإمساك ويحسن عملية الهضم، لغناه بالألياف.



- يساهم في تنظيم ضغط الدم ويحد من ارتفاعه.



- يساهم في التخلص من رائحة الفم الكريهة ويقضى عليها.



- يمنح الجسم الشعور بالنشاط والحيوية، ويمنع الشعور بالكسل والخمول.



- يعمل على زيادة وتسريع عملية الأيض والتمثيل الغذائي.



- يعد من المشروبات المفيدة لمرضى السكري، لقدرته على خفض مستوياته في الدم.



- يحتوي على مضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم والتي تعزز الجهاز المناعي.



- يخلص الجسم من الكوليسترول الضار ويقلل مستوياته في الدم، الأمر الذي يجعله مفيد لمرضى القلب.



- يُعد من افضل العصائر للحصول على بشرة صحية ؛ حيث يعالج حروق الشمس.


- يعتبر غني بفيتامينات "بي ،سي" وأملاح البوتاسيوم والمعنيسيوم، مما يجعله من أفضل العصائر لتنقية البشرة.



طريقة عمل شراب التمر الهندي


ويُمكن تحضير شراب التمر الهندي بإحضار كوب من التمر الهندي و8 أكواب من الماء وملعقة كبيرة من ماء الورد والسكر بحسب الرغبة.



يتم غسل التمر الهندي جيداً
يُقطع لقطع صغيرة ويوضع على النار مع كوبين من الماء حتى يغلي
يُرفع بعدها عن النار ويترك ليبرد
يُسكب من خلال قطعة من القماش في إناء آخر وتضاف له 6 أكواب من الماء،
ويُعصر بالضغط ويترك حتى يصفو لونه ثم يضاف السكر وماء الورد، ويقدّم الشراب باردا.