سرايا - رمضان معروف بالحلويات، وخاصة الشرقية، والتي تكون دسمة بعض الشيء، لذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل كيك البرتقال لتحلية خفيفة على مائدة الإفطار.

كوب من الزبدة 2 كوب من السكر البودرة 4 بيضات نصف كوب من عصير البرتقال (دون سكر) كوب وثلث من الدقيق نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ بودر نصف ملعقة صغيرة من بشر البرتقال مقادير قطر البرتقال: كوب من عصير البرتقال 2 كوب من السكر البودرة عود من القرفة 2 قرنفل مسمار – في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، بعد ذلك ابدأي في إعداد الصينية من خلال دهنها بالزبدة والدقيق والتخلص من الزيادات.

– اخفقي الزبد مع السكر في وعاء عميق، وذلك عن طريق المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، بعضها ضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى بعدها ضيفي عصير البرتقال.

– بعد ذلك اخلطي الدقيق مع البيكنغ بودر وبشر البرتقال وأضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب، بعدها صبي خليط الكيكة في القالب وضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

– أحضري إناء متوسط وضعيه على نار هادئة، وضعي فيه عصير البرتقال والسكر وقلبي حتى يذوب السكر.
– أضيفي القرفة أو القرنفل، واتركيه حتى يغلي بعدها اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
– اصنعي ثقوبًا بالكيك واسقي القطر للكيك بعد تصفيته، وبعدها تكون جاهزة للتقديم.