سرايا -

مكونات الكنافة النابلسية بالمقلاة:

• الكنافة الخشنة : 200 غم 
• السمنة : كوب (مذابة) 
• جبنة نابلسية : كوب ونصف (مفتتة) 
• شيرة : حسب الرغبة (قطر / جاهز) 
• فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين) 

طريقة تحضير الكنافة النابلسية بالمقلاة:

• ضعي عجينة الكنافة الخشنة بوعاء الخلط.
• أضيفي السمنة المذوبة على العجينة.
• افركي العجينة بالسمنة حتى تتجانس جيداً.
• ضعي نصف كمية عجينة الكنافة بمقلاة غير لاصقة على النار.
• أضيفي الجبنة النابلسية فوق عجينة الكنافة.
• ضعي طبقة ثانية من عجينة الكنافة الخشنة فوق الجبنة ووزعيها بالتساوي.
• غطي الكنافة بغطاء المقلاة حتى تتأكدي من إحمرارها من الأسفل.
• اقلبي الكنافة على الجهة الأخرى حتى يتحول لونها للأحمر.
• وزعي الشيرة (القطر) على الكنافة بحسب الرغبة.
• زيني بالفستق الحلبي.