سرايا - إعداد: منال عبيدة

المقادير

ملعقة طعام نشا

2 ملعقة طعام ماء بارد

½ كوب سكر

½ كوب صويا صوص

¼ كوب خل

2 حبة ثوم مدقوق

½ ملعقة صغيرة زنجبيل

¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود

12 قطعة دجاج (ممكن استخدام الاجنحة او الافخاذ او القطع العادية)

الطريقة

تخلط كل المكونات ما عدا الدجاج في قدر على نار خفيفة وتترك لتغلي مع التحريك حتى تسمك وتبرد

يحمى الفرن الى 200 وتخلط مع الاجنحة وتخبز في الفرن مع التقليب كل 10 دقائق مع استمرار الدهن بالصوص الموجودة في قاع الصينية لغاية ما تستوي وتحمر