سرايا - طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش، وصفة شهية للدجاج الذي يعد من اكثر الاطباق انتشارا واستهلاكا حول العالم.

وبروستد الدجاج هو كناية عن دجاج يتم تتبيله بتتبيلة خاصة ثم قليه في الزيت الحار حتى يكتسب قرمشة مميزة اضافة الى الطعم اللذيذ. ويعد بروستد الدجاج من الاكلات التي يتهافت عليها الجميع خصوصا الاطفال ويقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب والمايونيز وغيرها من الصلصة المحببة.

ويمكن اضافة الفلفل الحار لتتبيلة بروستد الدجاج، ويمتاز هذا الطبق بمحتواه العالي من السعرات الحرارية والدهون لذا يفضل تناولها باعتدال. كما ينصح الاشخاص الذين يعانون من السمنة وضغط الدم وارتفاع الكوليسترول بتجنب هذا الطبق الدسم جدا.ز