سرايا - يتميز طبق السلطة بالعديد من الفوائد خاصة في شهر رمضان، كما أنه ينصح الكثير من خبراء التغذية بضرورة تناول طبق كبير من السلطة على وجبتي الفطار وبصفة خاصة السحور.
وعليه أوضحت خبيرة التغذية نرمين أمين فوائد طبق السلطة في السحور، لاحتواء الخضروات على العديد من القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم خلال ساعات الصيام.
عدم الشعور بالعطش: تحمى الخضروات الأشخاص من الشعور بالعطش أثناء الصيام، حيث أنه تحتوي الخضروات على نسب عالية من الفيتامينات التي يفقدها الجسم في شهر رمضان، لذلك نصحت خبيرة التغذية بضرورة تناوله السلطة لتعويض الجسم عن ما يفقده من معادن عضوية وعناصر غذائية خلال فترة الصيام.
ويتعرض الجسم أثناء فترة الصيام لفقد كمية كبيرة من المياه خلال فترات الصيام الأولى ما يهدده بالعطش، ويمكن تفادي ذلك بطبق من سلطة الخضروات على وجبة السحور للاستمتاع بصيام صحي وخالٍ من الجوع الشديد والعطش، حيث ان الجسد يخزن كميات كبيرة من المياه الموجودة في أنسجة وخلايا الخضروات ما يساعد على الحماية من العطش أثناء الصيام.
خسارة الوزن يساعد طبق السلطة على خسارة الدهون خلال شهر رمضان لاحتواء الخضروات على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، وكمية كبيرة من المياه التي تسرع عملية الأيض.
تعزيز الجسد من الارهاق والتعب: يمكن للخضروات أن تنشط الجسم مما يساعد في إنهاء المهام الوظيفية والمنزلية دون الشعور بالتعب والإرهاق.
الحماية من الخمول يتعرض الأغلبية للإحساس بالخمول والكسل أثناء الصيام، حيث ان الخضروات تتميز بخفتها على المعدة ولا تستدعي مجهود كبير من الجسم لهضمها.