سرايا - عصير الكركديه الرمضاني
المقادير:
٢ ملعقة كبيرة ورق كركديه
سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير:
١. يوضع ورق الكركديه مع ليتر تقريبا من الماء في قدر،على نار متوسطة.
٢. عندما يبدأ الكركديه بالغليان،يترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار.
٣. يترك مشروب الكركديه لمدة 1/2 ساعة ليصبح لونه مائل الى الاحمرار ثم يصفى فوق إبريق.
٤. يبرد مشروب الكركديه بالثلاجة.
٥. عند التقديم ، يصب في اكواب و يضاف السكر حسب الرغبة.