سرايا - وصفة خفيفة وقليل بالسعرات وشهية مع السلطة أو أي طبق جانبي مثل البطاطا المشوية.

المقادير: 1 كيلو دجاج فيليه مقطع مكعبات 1 بصلة متوسطة مفروم ناعما نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل للتتبيل عصير ليمونة حامضة 1 كوب لبن رائب 3 حص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم كوسا وفلفل مكعبات للشوي 2 بصلة مقطعة مكعبات طماطم مكعبات حفنة بقدونس مفروم الطريقة: ضعي مكعبات الدجاج في وعاء عميق للتبيل وأضيفي إليها عصير الليمون واللبن الرائب، والثوم والنعناع المفروم والبصل والملح والفلفل وقلبي جيدا حتى يتم تتبيل الدجاج .

غطي الوعاء بكيس بلاستيك، وضعيه بالبراد لمدة ساعة حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة واللبن الرائب .

ضعي المكعبات في أسياخ الشوي بالتبادل مع الخضار(الكوسا والطماطم والفلفل) والبصل .

ادهني الشواية ورصي أعواد الشي الخشبية واشوي الدجاج من (10-15 دقيقة).

وقلبي على الوجه الآخر حتى تمام النضج .