سرايا - طبق السلطة ربما لا يخلو من سفرة إفطار رمضان، خصوصًا عشاقه الذين لا يتذوقون الطعام من دونه، غير إن الإفراط في تناوله يسبب مشاكل صحيّة عديدة، نذكرها لكم وفق ما نقلت "مصراوي" عن موقع "thelist".

تتكون السلطة من الخيار والخس والخضروات الورقية والأملاح، وهذه العناصر من الألياف يتسبب كثرة تناولها في الانتفاخ والغازات وأمراض القولون وعسر الهضم، بالإضافة إلى الطماطم قد تسبب مشاكل الكلى؛ لاحتوائها على كميات كبيرة من البوتاسيوم والملح الذي يؤدي إلى زيادة نسبة الأملاح في الجسم.

وهناك مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها لإعداد سلطة صحية:

- تناول طبق واحد سلطة يوميا.

- يجب أن يحتوي الطبق على مجموعة من الخضروات التي لها فعالية في التنحيف وإنقاص الوزن، مثل الجزر والفلفل والنعناع والقليل من زيت الزيتون.

- استبدال الملح بالليمون، نظرا لأنه يحتوي على فيتامين C وحمض الفوليك.

- إضافة القليل من زيت الزيتون بدلًا من العادي.

- يفضل وضع الملح أثناء تناول السلطة، حيث أن إبقاء الملح لفترة طويلة في السلطة يفقدها قيمتها الغذائية.

- التقليل من الطماطم لتجنب الإصابة بحموضة المعدة، ومشاكل الكلى لأنها تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم.

- تجنب شراء السلطات المعلبة لاحتوائها على مواد حافظة، ونظرا لأن حفظ الخضروات لفترات طويلة يفقدها قيمتها الغذائية.