سرايا - سرايا - الغذاء الصحي يمكنه أن يقلل احتمال الإصابة من بعض الأمراض السرطانية، فما هي الأطعمة المناسبة التي يمكنها أن توفر لك هذه الحماية ؟

للتغذية السليمة دور مهم في الوقاية من السرطان، في حين سوء التغذية يؤدي إلى 30 % من حالات السرطان ،خاصة سرطان الجهاز الهضمي. وينصح الأطباء بالاستهلاك المنتظم للفاكهة والخضار ،لاحتوائها على الكثير من الألياف، والخصائص المضادة للتأكسد،لتحميك من سرطانات الجهاز الهضمي، وخصوصاً سرطان القولون والمستقيم.

و من أهم الفواكه والخضروات التي تحتوي علي أقصى قدر من الخصائص المضادة للسرطان، نذكر ما يلي :

الطماطم :

فهي تحتوي علي الصبغة الحمراء الطبيعة التي تسمى بالليكوبين، لها دور في حماية غده البروستاتا من الإصابة بالسرطان

القرنبيط :

يحتوي على مادة السولفوران التي تقوم بكبح عملية تكاثر الخلايا، وتقتل السرطانية منها قبل تكوّنها.

الثوم :

يقي من نمو بكتريا الهليكوباكتر بيلوري والتي تعد أحد عوامل الإصابة بسرطان المعدة، كما يتكون من مركب السيلينيوم، وله خصائص مضادة للسرطان.

البصل :

يحتوي على المواد المضادة للأكسدة والتي تعتبر أفضل الوسائل للحد من انتشار الأورام السرطانية الموجودة في خلايا الكبد والقولون.

الحمضيات :

الحمضيات تحتوي على أكثر من 58 مادة تلعب دورا مهما في حماية خلايا الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، وأهم هذه المواد كاروتينيود ،فلافونيود ،مادة البكتين و فيتامين (سي/جيم) الذي يكبح نمو الخلايا السرطانية.

التوت الأسود :

التوت الأسود يمنع تشكل الأورام الخبيثة في القولون بنسبة تصل إلي 45% ، فهو يحتوي علي مضادات الأكسدة ، ومضادات السرطان،ويمكنه توقف نمو الورم عبر قمع بروتين اسمه (بيتا كاتينين)وذلك من خلال المركب انتو سيانين

الذي يعطي لهذه الفاكهة لونها الاسود.

الرمان :

عصير الرمان غني بالبوليفنولات، والتي تقمع التوتر المؤكسد المسؤول عن السرطان