23-10-2020 10:21 AM
سرايا - المكوّنات
روبيان مسلوق - 500 غرام
بطاطس مهروسة - 3
عصير طماطم - كوب ونصف
بقدونس مفروم - كوب
بصل حجم متوسط مقطذع إلى شرائح - 1
ثوم مفروم - فصّان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
كمون - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في صينية فرن، ضعي البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون وزيت الزيتون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الروبيان، البقدونس والبطاطس وعصير الطماطم.
3- ضعي الصينية على نار متوسطة واتركيها حتى يغلي المزيج.
4- عندما تجفّ السوائل، إرفعي القدر عن النار وأدخليها إلى الفرن تحت الشواية لـ10 دقائق حتى يتحمّر الوجه.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك.
المصدر: أطيب طبخة