سرايا - المقادير:

زيت الزيتون : ربع كوب
طماطم : 350 غراماً (مشكلة، مقطعة أنصاف)
حمص : 400 غراماً (مُعلب، مغسول ومصفى)
الفليفلة الحمراء : 1 حبة (حارة طويلة، مزالة البذور ومقطعة شرائح رفيعة)
الكوسا : 3 حبات (كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة طويلة)

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

2. أضيفي الطماطم وحمريها مع التقليب لمدة تتراوح بين 5 - 7 دقائق أو حتى تتشقق الطماطم.

3. استخدمي الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لسحقها برفق.

4. أضيفي الحمص والفلفل الحار، في حالة استخدامهما، إلى الطماطم في المقلاة ثم اطهي المزيج مع التحريك لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن.

5. أضيفي الكوسا واطهي المزيج على النار لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن خليط الكوسا.

6. قسمي السباغيتي بين أطباق التقديم.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل نودلز بالدجاج والخضار
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بالمهلبية وجوز الهند
• إقرأ أيضاً : طريقة لعمل صوص الكاراميل