سرايا - طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة ... من أطباق المكرونة، والمحاشي، واليخنة، والبيتزا، كلها أصناف من الأكلات التي تدخل صلصة الطماطم في إعدادها بشكل أساسي، حضريها في مطبخك بأسهل الخطوات.


وقت الطهى30 دقيقة

المقادير
- طماطم : 3 كيلو
- الشمندر : 1 حبة (بنجر / حجم متوسط / مقشّر)
- البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة)
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- بودرة الثوم : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة

طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ضعي الطماطم، البنجر والبطاطس، واغمري المزيج بالماء واسلقي المكونات حتى تنضج بالكامل أي حوالي 40-45 دقيقة، ثمّ أطفئي النار وارفعي القدر.
باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي، اهرسي المزيج حتى يصبح قوامه ناعماً.
أعيدي القدر على نار متوسطة، وأضيفي البابريكا، الثوم، البصل، السكر والملح، وحرّكي المزيج واتركيه على النار حتى يكثف قوامه.
ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج بالكامل.
وزّعي الصلصة في برطمانات زجاجية، وأضيفي القليل من الزيت النباتي على الوجه وأغلقي البرطمانات بإحكام.
احتفظي بالصلصة في الثلاجة حتى وقت الإستخدام.

• إقرأ أيضاً : بيتزا بعجينة القرنبيط الصحية
• إقرأ أيضاً : كرنب على الطريقة المصرية
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل فطيرة الدجاج الشهية