سرايا - المقادير:
6 حبّات من الفلفل الألوان
400 جرام لحم مفروم
2 كوب صلصة طماطم
ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود
كميّة من بهار مشكّل

طريقة التحضير:

1. نقوم بغسل حبّات الفلفل ونقطع رأسها ونفرغها من البذر.

2. نضع اللحم المفروم في طاسة على نار متوسطة مع قليل من الملح والفلفل الأسود والبهار المشكّل مع الاستمرار في التحريك حتى ينضج اللحم تماماً.

3. نحشي حبات الفلفل بخليط اللحم ثمّ نوزّعها في قاع صينيّة خاصة بالفرن.

4. نسكب صلصة الطماطم فوق حبات الفلفل مع رش القليل من الملح عليها.

5. نقوم بإدخال الصينيّة إلى فرن مسخّن على 180 درجة مئويّة ونتركها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تنضج حبّات الفلفل بشكلٍ كامل، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة
• إقرأ أيضاً : كرنب على الطريقة المصرية