سرايا - المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كمون
3 قطع سمك سلمون فيليه متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل
200 جرام زبدة
ليمونة معصورة

طريقة التحضير

في طبق كبير الحجم ضعي الليمون و الملح و الفلفل الأسود و الكمون.

اضيفي الشبت المفروم و زيت الزيتون الى مزيج الليمون و قلبي المزيج جيدا.

ضعي سمك السلامون في مزيج الليمون و تبليه جيدا ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب من المزيج.

في مقلاة غير قابلة للالتصاق ضعي سمك السلامون و قلبيه على كلا الجانبين حتى ينضج.

بعد التأكد من تمام النضج ضعي السمك السلامون في طبق التقديم و ضعيه جانبا.

ضعي الزبدة و الثوم في المقلاة و قلبيه حتى يذبل قليلا.

ضعي صوص الثوم و الزبدة على السلامون في طبق التقديم.

قدميه ساخن.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل ورق العنب مع الكوسا والريش
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل شوربة الخضار بالسبانخ
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل البطاطس بالجبن في الفرن