سرايا - المقادير:

2 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب عصير طماطم
2 كيلو بامية
1 كيلو لحمة مفرومة
2 عدد طماطم
1 ملعقة صغيرة زيت ذرة

طريقة التحضير

1. نغسل البامية وننظفها جيداً.

2. نقلب البامية في السمن والزيت إلي أن تذبل (حوالي 3-4 دقائق).

3. نصفي البامية ونضعها في صينية بايركس أو طاجن فخار.

4. نضيف اللحمة المفرومة.

5. نقطع حبات الطماطم حلقات ونحطها على الوش.

6. نضيف عصير الطماطم.

7. نغطي الطاجن بالفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.

8. تقدم مع الخبز أو الأرز وبالهنا والشفا.