سرايا - تبحث الأمهات عن طرق صنع الخبز في المنزل، وأشتهر في الآونة الأخيرة صنع الخبز بالحليب الهش فهو ذات طعم لذيذ وقوام هش، ويتم تحضيره بعجينة ناجحة حيث يمكن تحضيرها بطريقة مضمونة وسهلة، فهي يتم صنعها في البيت بخطوات ومكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل كالدقيق والخميرة والحليب والزيت والسكر والملح ووضعهم بمقادير محددة، مع ترك المكونات حتى تختمر تماما، وتصبح عجينة الخبز هشة ولذيذة

المقادير:

بيضة مخفوقة مع القليل من الفانيلا السائلة

ملعقة كبيرة زبدة طريّة

ملعقة صغيرة ماء ورد

بيضة

2 كأس دقيق أبيض

1/2 كأس ماء فاتر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

3 ملاعق كبيرة زيت الذرة

3ملاعق حليب مجفف

3 ملاعق

طريقة التحضير

وضع الملح والحليب المجفف والدقيق في وعاء ثمّ إضافة البيض وخلطهم جيداً

وضع الخميرة الفوريّة والزبدة وماء الورد والسكر في إناء على النار وخلطهم حتى يسخن الخليط قليلاً

رفع الخليط عن النار وإضافته فوق خليط الدقيق مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها وتتكون العجينة

تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي ثمّ تركها لمدة 20 دقيقة أو حتى تختمر تماماً

تكوير عجينة الخبز على شكل كرات كبيرة الحجم ثمّ دهنها بالزيت النباتي

وضع الخبز في صينيّة مخصصة للفرن ثمّ تركه لمدة 20 دقيقة أو حتى يتخمر

دهن الخبز بالبيض المخفوق بالفانيلا ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتّحمر

إخراج الخبز من الفرن ووضعه في صحن للتقديم وتقديمه ساخناً

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل مبروشة مربى التوت
• إقرأ أيضاً : كبة بطاطس بالتونة
• إقرأ أيضاً : خبز خالي من الجلوتين
• إقرأ أيضاً : سويسرول بمربى الفراولة