سرايا - المقادير

مقادير الحشوة:

كريمة الخفق: 200 غم
مربى الفراولة: 6 ملاعق كبيرة
البيض: 4 حبات
خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
سكر البودرة : 130 غم
دقيق : 100 غراماً
ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة
الزبدة : 30 غراماً (لدهن الصينية)
سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة.

أضيفي خلاصة الفانيليا والماء واخلطي جيداً.

أضيفي الدقيق تدريجياً بينما تتابعين الخفق.

ادهني صينية بالزبدة واسكبي العجينة في الصينية.

اخبزيها مدة 15 دقيقة.

أخرجي العجينة من الفرن وغطيها بمنشفة مطبخ مبلولة واتركيها جانباً لتبرد.

ادهني مربى الفراولة ثم الكريمة المخفوقة على العجينة.

لفي العجينة بتأنّ ثم رشي فوقها سكر البودرة.

قطعي السويسرول إلى دوائر قبل التقديم.

• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير ملوخية ورق بالدجاج