سرايا - المقادير:

ربع ملعقةٍ صغيرةٍ فلفل أبيض
كوبٌ حليب خالي الدسم
ملعقةٌ كبيرةٌ نشا
500 جرامٍ جزر
3 أكوابٍ مرق الدجاج
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ فلفل أبيض
بصلةٌ مفرومة ناعمةً
ملعقةٌ صغيرةٌ ملح
القليل من الزيت النباتي- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ بابريكا

طريقة التحضير:

نبدأ بوضع القليل من الزَّيت في حلةٍ فوقَ نارٍ متوّسطة ثم نقلّب فيه البصل حتى يذبل.

نضيف الجزر إلى البصل ونقلّبه لدقيقتين ثمَّ نضيف المرق ونحرّك المكوّنات من حينِ لآخر حتَّى تغلي الشَّوربة.

نقوم بتخفّيف النار ونترك الشوربة 20 دقيقةً حتَّى ينضج الجزر ثم نسكبي الشوربة في وعاء الخلَّاط ونخلطها جيَّداً ثمَّ نسكبها في الحلة.

نذوّب النشا في الحليب ونضيف إليه الملح والفلفل والبابريكا ثمَّ نضيف الخليط إلى الشوربة.

نحرّك الشوربة حتَّى تخطلت النكهات جيّداً ونقدّمها ساخنةً

• إقرأ أيضاً : 6 أخطاء شائعة أثناء الطبخ في المنزل وكيفية إصلاحها
• إقرأ أيضاً : عجينة العشر دقائق