سرايا - مع حلول شهر رمضان المبارك، والصيام به لساعات طويلة في اليوم تتجاوز 15 ساعة، فإن الصائم يجد أمامه كافة الأطعمة على السفرة الرمضانية، و من بينها الخبز الأبيض، فماذا يحدث لجسمك إذا بدأت الإفطار به ؟.

تعرف على المكونات الغذائية التي تقدمها 100 غرام من الخبز الأبيض، وفق (الجزيرة نت).

السعرات الحرارية: 270.

البروتين: 9.4 غرامات.

الدهون: 3.6 غرامات.

الكربوهيدرات: 49 غراما.

الألياف الغذائية: 2.3 غرام.

و ما المكونات التي تقدمها 100 غرام من خبز القمح الكامل (من الحبوب الكاملة) ؟

السعرات الحرارية: 246.

البروتين: 12 غراما.

الدهون: 3.5 غرامات.

الكربوهيدرات: 43 غراما.

الألياف الغذائية: 5.3 غرامات.

ماذا يحدث لجسم الصائم عند الإفطار على الخبز ؟

إن الخبز غني بالكربوهيدرات، وهو يقدم الألياف الغذائية للجسم، وعند تناوله على الإفطار فإنه يعطي جسم الصائم الطاقة، كما أنه يساعد على الشعور بالشبع.

و يحول الجسم الكربوهيدرات إلى غلوكوز، فيؤدي ذلك إلى زيادة مستويات السكر في الدم، وهذا مهم معرفته لمرضى السكري الذين عليهم الانتباه إلى مستويات السكر في الدم، لذلك عليهم خصم الخبز من حصص الكربوهيدرات اليومية، و مع ذلك فالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة غني بالألياف، مما قد يبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم.

ما فوائد تناول الخبز ؟

الخبز مفيد للصحة عند تناوله بكمية معقولة وضمن نظام غذائي صحي، وهذه فوائد تناول الخبز، خاصة الخبز الكامل الذي يحتوي على مزيد من الألياف الغذائية:

و سيكون لديك المزيد من الطاقة، حيث ستعيش حياة أطول، إذ أن الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة يمكن أن تقلل من مخاطر الوفاة من أي سبب أو أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان.

كما اكتشف باحثون من كلية هارفارد للصحة العامة وجود صلة بين اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة وخطر الموت، وأظهرت نتائجهم أن استهلاك الحبوب الكاملة يقلل من خطر الوفاة بوجه عام، وخاصة من أمراض القلب والأوعية الدموية، لدى كل من الرجال والنساء.