سرايا - تعد وجبة السحور من الوجبات المهمة في رمضان والتي لا يمكن التغافل عنها، وقدمي توست البيض بالأفوكادو .

المقادير

– خبز التوست : 2 قطعة (محمّص / شرائح)

– جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة

– الأفوكادو : ربع كوب (مهروس)

– البيض : 2 حبة

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

-ضعي البيض في قدر واغمريه بالماء البارد، وضعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة، وعند الغليان، خففي النار واسلقي البيض لـ8-9 دقائق، وصفيّ البيض من الماء وضعيه مباشرة في وعاء مملوء بالماء على حرارة الغرفة.

-ادهني ملعقة كبيرة من جبن الكريم على شريحة توست، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الأفوكادو المهروس.

-قشّري بيضة وقطّعيها إلى شرائح ثمّ أضيفيها على وجه الأفوكادو، ونكّهي بالملح, الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.


-كرّري الخطوتين السابقتين لتحضير التوست الثاني.