سرايا - المقادير
- 200 جرام من التمر.
- 267 جرام من الزبدة.
- 400 جرام من السكر.
- 240 جرام من الدقيق الأبيض.
- 260 جرام من البيض.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بشر نصف برتقالة.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- رشة ملح.
- شرائح لوز للتزيين أو أي مكسرات بديلة.




طريقة عمل براونيز التمر:
- نزيل النوى من التمر ثم نخلطه بالزبدة ونرفعها على النار حتى يتجانس ويصبح طرياً، ثم نتركه حتى يبرد قليلاً.
- نخفق البيض مع السكر بالضرب اليدوي أو الكهربائي لمدة خمس دقائق ثم نضيف إليه بشر البرتقال والملح.


- نضيف خليط التمر إلى خليط البيض ثم نستمر في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.


- نضيف المكونات الجافة ثم نخفق حتى نحصل على خليط كريمي متجانس بدون اي تكتلات.
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ونرش السطح بالمكسرات ثم ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على 320 ف لمدة 25 دقيقة.

• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير منسف العيد الأردني .. وعلى أصوله
• إقرأ أيضاً : أطعمة يجب عدم إعادة تسخينها مرة أخرى
• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير طاجين الفسيخ الفلسطيني
• إقرأ أيضاً : أحدث ابتكارات العيد .. معمول بالجبن
• إقرأ أيضاً : أسهل طريقة لتحضير عصير فواكه الصيف المنعش