سرايا - يعتبر العسل مادة مضادة للحساسية، يسمح لكافة الفئات بتناوله حتى الحوامل والمرضعات، ولكن باعتدال.

وصرحت (فالنتينا سكوروخود) عالمة الأحياء الدقيقة :" إن ملعقة من العسل لن تؤذي بالتأكيد الأشخاص النشيطين، الذين لديهم مؤشر كتلة جسم طبيعي، أما الذين يعانون من ارتفاع مؤشر كتلة الجسم، وكذلك الأشخاص الذين يشعرون بجوع دائم، عليهم تقليل كمية العسل التي يتناولونها، لأن سكر الفركتوز الموجود في العسل سيزيد من الشعور بالجوع"، وفق ترجمة صحيفة (رأي اليوم).



وأضافت:" يعتبر العسل أكثر أنواع السكر المكونة للدهون، وهذا يعني أن الفركتوز يتراكم على شكل دهون مثل (طوق الإنقاذ) حول الخصر، ولكن إذا لم نفرط بتناول العسل، فإنه يوفر دعما كبيرا للجسم".

ويُشكل العسل الطبيعي منظومة مناعية طبيعية، له خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات والطفيليات، مما يعني تناول ملعقة صغيرة أو ملعقتين من العسل يوميا له تأثير إيجابي في الجسم.

وأشارت الدراسات إلى أن العسل يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، لذلك له تاثير إيجابي في الجسد، فهو يساهم في طرد السموم من الجسم، ويحسن عمل الأمعاء.



وأفضل طريقة لتسريع عملية التخلص من السموم، هي تناوله بصورة منتظمة مع كوب من الماء الدافئ، ومع أن العسل يحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز، إلا أنه لا يسبب ارتفاعا مفاجئا في مستوى السكر في الدم، أي يمكن لمن يعاني من السكري تناول العسل ولكن بكمية محدودة طبعا.

ويتميزالعسل الطبيعي بشمل إيجابي لدى مرضى القلب والأوعية الدموية، حيث تمنع مضادات الأكسدة التي يحتويها على تأكسد الكوليسترول وإخراجه من الجسم، لأن الكوليسترول المؤكسد، وفقا لدراسات عديدة، هو الذي يسبب تكون اللويحات المسببة لاحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية.



و يعزز العسل الطبيعي الجهاز العصبي، من خلال المساعدة على إفراز هرمون السيروتونين، الذي يتحول جزء منه إلى الميلاتونين.