سرايا - تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كيكة الحليب الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

• المكونات

  ---

  مقادير كيكة الحليب

• ½1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.              ½ كوب زبد غير مملح. 

• 2 كوب سكر.                                        5 بيضات. 

• 2 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.              علبة حليب مبخر. 

• علبة حليب مكثف محلى.                          ½ 1 كوب كريمة سائلة. 

• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.                           ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 

• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق ضعي كلا من الزبد والسكر واخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.

2. ضيفي للزبد والسكر بيضة تلو الآخرى مع ملعقة من الفانيليا واخفقيهم جيداً حتى تتجانس المكونات ويتضاعف حجمها وتصبح كالفوم.

3. ضعي البيكنج باودر مع رشة الملح على الدقيق واخلطيهم جيداً.

4. ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض والزبد والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.

5. سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.

6. ادهني صينية كيك بالزيت ثم اسكبي خليط الكيكة وأدخليها الفرن مدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

7. احضري وعاء عميق آخر وضعي الحليب السائل والحليب المبخر والحليب المكثف واخفقيهمباستخدام المضرب اليدوي.

8. بعد تمام تسوية الكيكة أخرجيها من الفرن واثقبيها عدة ثقوب باستخدام شوكة أو عود أسنان ثم اسكبي المزيج السابق على وجه الكيكة حتى تتشربه تماماً.

9. إحضري وعاء آخر وضعي الكريمة وكوب السكر الثاني وملعقة فانيليا واخفقي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.

10. زيني الكيكة بالكريمة وافرديها بالتساوي على وجه الكيكة ثم أدخليها الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة.

11. اخرجي الكيكة من الثلاجة وزيني الوجه بأي نوع مكسرات مطحونة تفضلينها وقدميها باردة لأسرتك وصحتين وهنا.