سرايا - الشيف أحمد عبد السلام

المكونات:

الطريقة:

- 1 دجاجة صحيحة كبيرة الحجم

- 1 كيس حراري كبير الحجم

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

- ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

- عصير ليمونة كبيرة

- 2 ملعقة زيت زيتون

- 3 فصوص ثوم مهروسة

- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

- 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة

- 2 حبة جزر متوسطة مقطعة مكعبات كبيرة

- 2 حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح

1- أخلطي جميع التوابل مع الزيت وعصير الليمون والثوم وصلصة الطماطم

2- أدهني الدجاجة بخليط التوابل، وضعيها في الكيس الحراري مع الخضار، وأغلقي الكيس بحسب التعليمات المرفقة

3- أتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشبع الدجاجة بالتوابل

4- أخرجي الكيس وأتركيه لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة

5- سخني الفرن على 200 درجة مؤية، وضعي الكيس في صينية الفرن، و أسكبي فيها 1 كوب من الماء

6- أدخليها الى الفرن وأتركيها لمدة ساعة ونصف حتى يمتلئ الكيس بالهواء وتتحمر الدجاجة