سرايا - يعتبر الدجاج المحشي بالبرغل من أطيب الأكلات التي تقدم على السفرة، إليكِ طريقة تحضيره، وفق(سيدتي).

المقادير
- مقادير البرغل :الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
لحم مفروم : 250 غرام
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
برغل : كوب (خشن)
ماء ساخن : كوب
- لتتبيلة الدجاج :الدجاج : دجاجة (كاملة)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لدهن ورق الألمنيوم)
- الماء : كوب (لصينية الفرن)

طريقة التحضير
- لتحضير البرغل: صبي الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي البصل المفروم وقلبيه قليلاً.

- ثم أضيفي اللحمة المفرومة وحركي، ثم بهري بالملح والفلفل الأسود والكمون وأضيفي البرغل، وصبي الماء واتركي البرغل حتى ينضج يستوي.

- لتتبيل الدجاجة: ضعي الدجاج في طبق فرن بايركس، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود من الداخل والخارج.

- ضعي الدجاجة المتبلة على ورق الأولمنيوم المدهون بالزيت النباتي، واحشيها بالبرغل، واربطي أفخاذ الدجاج ببعض، ولفي عليها ورق الألمنيوم جيداً.

- صبي كوب من الماء في صينية الفرن وضعي الدجاجة فيها، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 250 مدة 50 دقيقة.

- قدمي الدجاج المحشي بالبرغل ساخناً بجانب السلطات بحسب الرغبة.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل صوص الصويا الحلو
• إقرأ أيضاً : كباب الدجاج بدبس الرمان
• إقرأ أيضاً : سموذي التوت بالشوفان