سرايا - المقادير

- سباغتي : عبوة

- طماطم : 6 حبات (مقشرة)

- الثوم : فص (مهروس)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- ريحان : 4 ورقات (طازج)

- ورق غار : 1 ورقة

- الماء : نصف كوب

- سكر : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

- في قدر مناسب اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً

- في قدر آخر، ضعي الطماطم المقشرة واهرسيها جيداً على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق

- أضيفي للطماطم كلاً من البصل والثوم وورقة الغار وقلبي ببطء لمدة دقيقتين

- أضيفي الماء والملح والسكر وغطي القدر واتركي المزيج حتى يغلي

- خففي النار على المزيج واتركيه لمدة تتراوح بين الـ 7-10 دقائق على نار هادئة

- أضيفي الريحان إلى المزيج وقلبي جيداً ثم اخلطيه بالسباغيتي

- قدمي السباغيتي ساخناً