سرايا - المقادير
- طحين : 2 كوب
- القرفة : نصف كوب (أو حسب رغبتك)
- حليب : 2 كوب
- سكر : 2 كوب
- الزيت : 2 كوب
- البيض : 5 حبات
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
اخفقي السكر مع الزيت ثم أضيفي البيض تدريجياً واحدة تلو الأخرى ثم أضيفي الفانيليا.
قومي بخلط الدقيق مع البيكنغ باودر وأضيفيه تدريجياً إلى الخليط السابق مع استمرار الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
ضعي ثلاثة أرباع كوب من الخليط في صينية ثم أدخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن وانثري القرفة الناعمة على الطبقة المخبوزة ثم أضيفي طبقة أخرى من الخليط ووزعيها جيداً ثم أدخلي الشواية لمدة دقيقة.
كرري هذه الخطوة حتى نفاذ كمية الخليط ثم اخبزي الكيك تحت الشواية حتى النضج.