سرايا - المقادير
- الملفوف : رأس (متوسط الحجم / مفصول الأوراق)
- الشمندر : 1 حبة (مقطع)
- محلول ملحي : حسب الحاجة (أو 6 لتر)
- الخل : ربع كوب

طريقة التحضير
في طنجرة بها ماء ساخن على النار، اغمري أوراق الملفوف لمدة 3 دقائق أو حتى تذبل.
صفي أوراق الملفوف من الماء وقطعيها شرائح طولية.
رصي شرائح الملفوف في وعاء زجاجي معقم.
ضعي الشمر فوق الملفوف ثم اغمريه بمحلول الملح والخل.
صبي الخل فوق المكونات، ثم أغلقي الوعاء بإحكام، واتركي المخلل لمدة أسبوع.

• إقرأ أيضاً : كيك طبقات سهل
• إقرأ أيضاً : باتباع هذه الخطوات .. حضّري سلطة سيزر الأصلية
• إقرأ أيضاً : منها البيتزا .. أفضل الوجبات التي يمكنك تجميدها