سرايا - يلجأ الكثير من الناس عند تناولهم للخبز إلى تعريضه للحرارة حتى يصبح محروقاص، وخاصةً عندما يتم إخراجه من الثلاجة، ولكن لتناوله بهذه الطريقة أضرار متعددة، سنذكر منها مايلي:

1- تعرض الخبز للنار مباشرة، يؤدي إلى تكوين مواد هيدروكربونية ضارة مسببة للسرطان

2- وضع الخبز على النار يسبب تحول النشا الموجود به إلى مادة الإكريلاميد، وتعتبر هذه المادة سامة ومسببة للسرطان

3- فقدان حصول الجسم على القيمة الغذائية الموجودة في الخبز، وبالتالي انخفاض الحصول على الفيتامينات والأملاح الغذائية الموجودة به، وبالتالي تقل قيمته الغذائية

4- نقص الجهاز المناعي

5- التأثير على كفاءة عمل أجهزة الجسم بشكل صحيح

6- تناول الخبز المحروق على فترات زمنية طويلة يمكن أن يسبب التسمم الغذائي الكيميائي.

• إقرأ أيضاً : أفكار لاستخدام اللبن المنتهي الصلاحية
• إقرأ أيضاً : فوائد الريحان للشعر
• إقرأ أيضاً : الجينات لها دور في صحة فمك