سرايا - يعاني العديد من الأشخاص من صعوبة تذكر اسماء او تفاصيل وغيرها من الأمور، خاصة الطلبة في فترة الاختبارات ونظراً لأن الدماغ لديه مثل هذه الوظائف الكثيرة، فمن الضروري أن نوفر له المواد المغذية لمساعدته على العمل بشكل صحيح والبقاء بصحة جيدة، حيث تلعب الأطعمة التي نأكلها دوراً كبيراً في بنية وصحة أدمغتنا.

ويؤكد الخبراء أن الإستراتيجية الأكثر أهمية لتحسين صحة الدماغ هي اتباع نمط غذائي صحي، يشمل الكثير من الفاكهة والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة، ومن الأفضل الحصول على البروتين من المصادر النباتية والأسماك واختيار الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون أو الكانولا، بدلاً من الدهون المشبعة.

وتظهر الأبحاث أن أفضل الأغذية للدماغ هي التي تشمل الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والفلافانول والبوليفينول وأحماض أوميغا 3 الدهنية، كما تساعد هذه الأغذية في حماية العقل، وتعمل على تحسين الذاكرة والتركيز.

وأظهرت الأبحاث أن اتباع نظام مايند الغذائي، وهو مزيج من حمية البحر الأبيض المتوسط ونظام داش الغذائي الذي يشجع على تناول أطعمة محددة لصحة الدماغ، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرضي ألزهايمر والخرف، لذلك وضع باحثون طبيون تشكيلة من الأطعمة الغنية بالمركبات التي ثبت أنها تحمي وتغذي الدماغ، وفي ما يلي ست نصائح لإدراج مواد غذائية مهمة في النظام الغذائي لتعزيز صحة الدماغ:

1 - ابدأ بالفواكه والخضروات

إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية الكاملة هو المفتاح للحفاظ على عمل الأمعاء والدماغ عن طريق ميكروبيوم بشكل صحيح، لذلك فالخضروات الورقية والتوت والفواكه الملونة الأخرى والتوابل هي أيضاً من أهم الأطعمة التي تحمي صحة الدماغ، وهي مهمة أيضاً لاحتوائها على مضادات الأكسدة.

2 - التركيز على الدهون الصحية

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية «الموجودة في الأسماك الزيتية والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان» قد زادوا من تدفق الدم إلى الدماغ، وحدد الباحثون أيضاً وجود صلة بين مستويات أوميغا 3 والإدراك الأفضل أو قدرات التفكير، كما تم أيضاً ربط نوع آخر من الدهون الصحية، وهو زيت الزيتون البكر الممتاز، بتأخير التدهور المعرفي وظهور الخرف، لذلك يجب أن يكون هذا هو الزيت المفضل لديك في المطبخ.

3 - المكسرات كل يوم

بالإضافة إلى أن المكسرات وجبة خفيفة صحية وغنية بالألياف، فإنها تتميز بفوائد رائعة لصحة الدماغ أيضاً، حيث يحتوي اللوز على نسبة عالية من فيتامين هـ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تمتص الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تستهدف خلايا الدماغ، كما يحتوي الجوز على دهون أوميغا 3 المهمة للغاية.

4 - تناول البيض

يوفر البيض مجموعة من الفوائد الصحية، خصوصاً عندما يتعلق الأمر بصحة الدماغ، كما أن الاستهلاك المنتظم للبيض يرتبط بتحسين الأداء الإدراكي لدى البالغين، ويعتبر البيض من أفضل مصادر الغذاء لمادة الكولين، والمرتبطة بتقليل الالتهاب وتعزيز وظائف المخ، مثل الحفاظ على الذاكرة والتواصل بين خلايا الدماغ.

5 - لا تنسَ سمك السلمون

يُعرف السلمون عموماً بأنه مصدر كبير للبروتين، وهو مفيد أيضاً لصحة الدماغ، فالأسماك الدهنية مثل السلمون غنية بأحماض أوميغا 3، وهي ضرورية لنمو الدماغ ووظيفته، وبالإضافة إلى تحسين صحة الدماغ، فقد ارتبطت هذه الأحماض الدهنية بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل.

6 - تناول العنب البري

في حين أن جميع أنواع التوت مفيدة لصحة الدماغ، فإن التوت الأزرق يتصدر القائمة، فهو يساهم باكتساب الجسم العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك والمنغنيز والمغذيات النباتية، حيث تساعد هذه العناصر الغذائية على تحفيز تدفق الدم والأكسجين في الدماغ، ما يؤدي إلى تحسين التركيز، هذا وتشير الدلائل إلى أن تناول نظام غذائي يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه، مثل العنب البري، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي المرتبط بالعمر والخرف ومرض ألزهايمر.

• إقرأ أيضاً : طرق طبيعية للتخفيف من علامات الشيخوخة
• إقرأ أيضاً : ما العلاقة بين الاكتئاب والمكوث طويلاً بالمنزل؟
• إقرأ أيضاً : 3 طرق طبيعية للوقاية من نقص فيتامين B12