سرايا - المقادير
- للتقديم :
العسل : حسب الرغبة
سكر البودرة : حسب الرغبة
- دقيق : 4 اكواب
- البيض : 6 حبات
- سكر : 8 ملاعق كبيرة
- حليب : 8 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
- الماء : 6 اكواب

طريقة التحضير
في وعاء صغير، اخفقي البيض بواسطة الخفاقة.
ضعي البيض مع الحليب، والسكر، والزيت في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيّداً.
أضيفي الماء والدقيق واخلطي جيّداً حتّى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجينة سائلة.
جهّزي مقلاة واسعة وادهنيها بالقليل من الزيت، ثمّ اسكبي مقدار ربع كوب من الخليط المحضّر، ثم قلّبي المصابيب حتى يحمرّ من الجهتين.
كرّري العملية حتّى نفاذ كمية العجينة السائلة.
رشّي قطع المصابيب بالسكر الناعم ثمّ قدّميها مع العسل.