سرايا - الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة ... حضري طبق مميز من شوربة الدجاج الشهية واللذيذة على سفرة رمضان، وصفة غنية بالطعم الرائع والطيب.


وقت الطهي 40 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص

المقادير
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الذرة : 2 كوب (حبوب)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة


طريقة التحضير
ضعي ملعقتان من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
قومي بوضع الملح والفلفل على صدور الدجاج ثم اسكبيهم في المقلاة مرة واحدة.
حركي الدجاج دقيقتين حتى يتحول لونه إلى الذهبي الغامق ثم ارفعي المقلاة من على النار وضعيه جانباً.
ضعي ملعقتان من الزيت في إناء عميق على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وحركيه لمدة دقيقتين حتى يصفر لونه ثم أضيفي الثوم المفروم وحركيه مع البصل لمدة 30 دقيقة.
قومي بإضافة الدقيق إلى الخضراوات مع استمرار التحريك لمدة 30 ثانية.
قومي بإضافة المرق وارفعي درجة الحرارة حتى يغلي الخليط ثم اخفضيه مرة أخرى واتركي الخليط على النار 10 دقائق.
أضيفي الذرة والدجاج مع التحريك 30 ثانية ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.
ارفعي الخليط من على النار وقدمي الشوربة ساخنة.

• إقرأ أيضاً : صوص البستاشيو لتزيين الحلويات
• إقرأ أيضاً : عالم يتوصل إلى المزيج المثالي للشطائر المقرمشة