سرايا - مافن الفراولة والليمون واللوز والشوفان وصفة مافن سهلة التحضير مصنوعة بالكامل تقريبًا في الخلاط وتصلح كوجبة خفيفة مشبعة ومغذية! تأكد من تبريد الكعك تمامًا قبل الأكل وإلا ستلتصق بأكواب المافن.


مطبخ رمضان: مافن الفراولة والليمون واللوز والشوفان
وصفة خفيفة وشهية

مطبخ رمضان: مافن الفراولة والليمون واللوز والشوفان

مكونات مافن الفراولة والليمون واللوز والشوفان:

2 كوب شوفان ملفوف

1 كوب زبادي يوناني كامل الدسم

نصف كوب سكر قصب عضوي

نصف كوب زيت نباتي

2 بيض كبير

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة شاي بيكنغ باودر

1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون أو حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 ½ كوب فراولة طازجة ، مفرومة

نصف كوب لوز مقطع أو حسب الرغبة

مطبخ رمضان: مافن الفراولة والليمون واللوز والشوفان
الطريقة:

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن قالب مافن قياسي بسعة 12 كوب.

الخطوة 2

يُمزج الشوفان واللبن والسكر والزيت والبيض وعصير الليمون والبيكنج بودر وقشر الليمون وخلاصة الفانيليا وخلاصة اللوز وصودا الخبز والهيل والملح في الخلاط. يُمزج المزيج بسرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا إلى حد ما ، من دقيقة إلى دقيقتين. صب الخليط في وعاء واخلط الفراولة واللوز باليد أو أضف الفراولة واللوز المفروم إلى الخلاط واخلطه عدة مرات لتوزيعه بالتساوي.

الخطوة 3

يُسكب الخليط في أكواب المافن المُعدّة.

الخطوة 4

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تعود الفطائر للخلف قليلاً عند لمسها ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. دع المافن يبرد لبضع دقائق في المقلاة قبل إزالته إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.