سرايا - المقادير :
1 ½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
3 حبات طماطم مقطعة شرائح
2 حبة بصل مبشورة
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:
نضع اللحمة في طبق ونضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والزيت ونخلط المكونات حتى تمتزج التوابل واللحمة تماماً .

نبشر البصل ونصفيه من مائه ونضيفه للحمة ونخلطها معاً جيداً .

ندهن صينية الفرن بالزيت ونمد اللحمة فيها ونزينها بشرائح الطماطم .

نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونشغل مشواة الفرن ونضع الصينية فيه حتى تنضج اللحمة .

نخرج اللحمة بالصينية ونقدم إلى جانبها الصلصة الطحينية أو عصير الليمون أو السلطة حسب الذوق .

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل مشروب السحلب وأهم فوائده
• إقرأ أيضاً : بجانب المقبلات الشهية .. حضري طبق فيليه السمك المقلي
• إقرأ أيضاً : زيت الزيتون بتسبب بإتلاف الأواني غير القابلة للالتصاق