سرايا - نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفات سمبوسة رمضان الخاصة بالرجيم بطعمها المميز بخفته ولذته، جربيها مشوية بالفرن وتمتعي بطعمها على سفرة رمضان

المقادير
- الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم ناعم)
- الزيتون : نصف كوب (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة (مفروم ناعم)
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
في وعاء كبير الحجم ضعي الزيتون، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأخضر الحلو، وجبن الشيدر، ثم رشي الفلفل الحلو وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
ضعي القليل من الحشوة على طرف كل شريحة من عجينة السمبوسة، ثمّ لفيها على شكل مثلث وأغلقيها بإحكام عن طريق دهن الأطراف بالقليل من البيض المخفوق.
ضعي السمبوسة في صينية فرن ثم امسحي وجهها بالبيض المخفوق وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها.