سرايا - لتحضير دونات صحي ولذيد في شهر رمضان اتبعي الوصفة التالية :

المكوّنات:

حليب سائل
خميرة
زيت دوار الشمس
سكر ملعقة كبيرة
ملح رشة
بيض مخفوق 2
دقيق - 700 غرام أو أكثر بحسب الحاجة للعجن
سكر بودرة للتزيين بحسب الرغبة


طريقة التحضير:
في وعاء، ضعي الحليب والخميرة والسكر.

أخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي.

أضيفي 350 غرام من الدقيق واخلطي مجدداً.

أسكبي الزيت وأضيفي الملح والبيض.

أخلطي المكونات جيداً بالخفاق حتى تتجانس.

أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واخلطي بيديك. ضعي المزيد من الدقيق إذا شعرت أن العجينة لا تزال تلتصق.

وزّعي القليل من الدقيق على وجه العجينة ثمّ غطّي الوعاء واتركيها جانباً لساعة حتى يتضاعف حجمها.

رشّي الدقيق على سطح صلب وضعي العجينة.

إعجني قليلاً بيديك المبللتين بالدقيق.

مدّي العجينة بواسطة الشوبك بسماكة رفيعة (1 سنتم).

غمّسي قطّاعة كوكيز على شكل نجمة أو هلال بالدقيق، قطّعي العجينة.

غطّي قطع الدونات من جديد بفوطة مطبخ واتركيها ترتاح لـ20 دقيقة ليتضاعف حجمها.

في قدر، حمّي زيتاً غزيراً.

إقلي قطع الدونات في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون من الجهتين.

عندما تبرد قطع الدونات، رشّي عليها السكر البودرة.

• إقرأ أيضاً : فوائد مشروب التمر والحليب في رمضان
• إقرأ أيضاً : أطعمة تساهم في حرق الدهون .. تناوليها في العيد
• إقرأ أيضاً : الإفتاء توضح حول "سنة" صلاة العيد