سرايا - المقادير
- سناكس كرات الجبن : حسب الحاجة
- الزبدة : ربع كوب
- حليب : نصف كوب
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- جبن كريمي : قطعة
- معكرونة : 400 غراماً (مقوسة ومسلوقة)
- طحين : كوب ونصف
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير
اسحقي كرات سناكس الجبن إلى مسحوق ناعم ثم ضعيه جانباً.
أضيفي الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب، ثم أضيفي الحليب، وجبن التشيدر، وجبن الموزاريلا، والجبن الكريمي ثم اخفقي جيداً حتى يذوب الجبن تماماً ويصبح الخليط ممزوجاً جيداً.
اسكبي مزيج الجبن على المكرونة المسلوقة، وقلبي حتى تغطي الصلصة المكرونة بالكامل.
غطّي الباستا المغطاة بالجبن وأدخليها الثلاجة لحوالي ساعتين ونصف حتى تبرد تماماً.
شكلي من الماك آند تشيز الباردة بإستخدام يديكِ إلى كرات متوسطة الحجم.
اغمسي الكرات في الطحين، ثم في البيض، ومن ثم اغمسيها في مسحوق سناكس الجبن.
حمي الزيت في مقلاة على النار واقلي كرات الماك آند تشيز لحوالي دقيقتين حتى يصبح سطحها مقرمش، ثم صفيها ورشي رشة ملح ثم قدميها.