سرايا - توصل علماء في جامعة ديلاوير الأمريكية إلى أن تناول بعض الخضراوات يحد من الآثار السلبية على الصحة، وحدد العلماء الكرفس والجزر والبقدونس، ويمكن لهذه الخضراوات أن أيضاً من الآثار الصحية السلبية لتلوث الهواء.

ودرس فريق البحث كيف تحمي هذه الفصيلة النباتية المحددة الجسم من تراكم مادة الأكرولين، التي تسبب تهيجاً في الرئتين والجلد، مع رائحة كريهة قوية يمكن أن تكون سامة لمختلف الأنسجة، وفق «سبوتنيك».


وحلل الباحثون مدى فعالية الجزر والكرفس والبقدونس، في تقليل السمية التي يسببها الأكرولين.

تظهر النتائج كيف يمكن بالفعل تقليل الضغط التأكسدي، الذي يخلفه الأكرولين، بواسطة تلك الخضراوات.

• إقرأ أيضاً : اسرائيل تعلن تسجيل أول إصابة بمرض "جدري القرود"
• إقرأ أيضاً : لمن يعاني حَب الشباب .. عليكم الإكثار من تناول هذه الأغذية
• إقرأ أيضاً : منظمة الصحة العالمية تعقد اجتماعا طارئا بشأن مرض جدري القرود