سرايا - المقادير
- اللحم : نصف كيلو (مسلوق ومقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- طحين : نصف كوب
- مرق خضار : 4 اكواب
- حليب : 3 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة
- البروكولي : ربع كوب
- الفطر : ربع كوب
- البطاطس : 1 حبة
- الكوسا : 1 حبة

طريقة التحضير
قطعي الجزر، والبروكلي، والفطر، والبطاطس، والكوسا واتركيهم جانباً.
في قدر على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي البصل وشوّحي حتى يذبل، ثم أضيفي الطحين واستمري في التحريك.
أضيفي مرق الدجاج والخضار المقطعة واتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي.
صبي الحليب ثم أضيفي الكريمة وتبّلي بالثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود.
قلبي المكونات جيداً وأضيفي مكعبات اللحم المسلوق واتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي ويكثف القوام ويتماسك.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.